孕期血糖高食谱大全及做法

孕期高血糖是指孕妇血糖水平超过正常范围。这种情况会增加母婴合并症的风险，如胎儿巨大症、胎儿畸形等。因此，孕期高血糖的孕妇需要特别注意饮食。以下是一些适合孕期高血糖的食谱及其做法。

早餐

1. 燕麦粥

将1/2杯燕麦片加入1杯水中，煮沸后转小火，不断搅拌，20分钟后煮熟。加入适量的蓝莓和杏仁碎即可。

2. 豆腐卷

将豆腐泡软，切成薄片。将色拉菜、胡萝卜、紫甘蓝和葱姜蒜切成丝，热锅加入橄榄油，炒香蔬菜，加入适量盐和胡椒粉调味。将炒好的蔬菜放在豆腐片上，卷起来即可。

午餐

1. 紫甘蓝饭团

将1杯糯米饭蒸熟，放凉后加入切碎的紫甘蓝和胡萝卜，拌匀。将饭团装入便当盒中，加入一些煮熟的鸡肉和水果即可。

2. 火鸡蔬菜卷

将火鸡肉切成薄片，用盐和胡椒粉调味。将生菜、黄瓜、紫甘蓝和红椒切成长条形，用火鸡肉卷起来即可。

晚餐

1. 鸡胸肉配糙米

将鸡胸肉切成块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制15分钟。将糙米洗净，加水煮沸，转小火，煮熟。将鸡肉放在烤盘上，用400°F的烤箱烤15分钟。鸡肉烤熟后，加入一些蒸熟的菜，拌匀即可。

2. 红烧鲅鱼

将鲅鱼切成薄片，用盐和胡椒粉调味。用平底锅加热橄榄油，将鲅鱼片煎至两面焦黄并熟透。将鲅鱼片取出，放在盘子中。锅中加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入水、鸡精和盐调味，煮沸。将调味汁倒在鲅鱼片上即可。

甜点

1. 蓝莓酸奶

将一杯无糖酸奶加入适量的蓝莓和蜂蜜，搅拌均匀即可。

2. 烤苹果

将苹果切成小块，加入适量的蜂蜜和肉桂粉拌匀。将苹果块放在烤盘上，用350°F的烤箱烤15分钟，烤熟即可。

以上是一些适合孕期高血糖的食谱及其做法。孕妇在选择食物时，应注意食物的营养成分，适量控制食物摄入量，避免食用高糖、高脂肪的食物。同时，孕妇也应定期监测血糖水平，保持良好的血糖控制。